Gulašs ar dārzeņiem

Name: Gulašs ar dārzeņiem
Total time: 120 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g stienīšos sagrieztas gaļas; 6 tomāti; 3 svaigi gurķi; 2 sīpoli; 1 burkāns; 1 vidējs ziedkāposts; 2 ēd. k. sviesta; 0.5 glāze(s) krējuma; sāls, svaigi malti pipari; pētersīļi

Gulašam ir dažādi varianti, tomēr galvenais, lai tiek bagātīgi pievienoti sīpoli – lielākoties tikpat, cik gaļa – un daudz maltas paprikas. Vēl ir svarīgi, lai gaļa tiktu sutināta lēnām un mērce savārītos bieza un tumīga.

Pagatavošana

120 min4 porcijas

Visus dārzeņus smalki sagriez. Gaļu sviestā ātri apcep, liec katlā, pievieno sīpolus, burkānus, pētersīļus un uz lēnas uguns sautē apmēram 5 minūtes. Tad liec klāt gurķus, tomātus, ziedkāpostus un sautē, līdz gaļa ir mīksta.

Pievieno garšvielas, zaļumus, krējumu, uzkarsē. Pasniedz ar grauzdētu maizīti.

Sastāvdaļas

Gulašs ar dārzeņiem
- 500 g stienīšos sagrieztas gaļas
- 6 tomāti
- 3 svaigi gurķi
- 2 sīpoli
- 1 burkāns
- 1 vidējs ziedkāposts
- 2 ēd. k. sviesta
- 0.5 glāze(s) krējuma
- sāls, svaigi malti pipari
- pētersīļi

Veselīgi
Zupas
Idejas brokastīm
Gaļas ēdieni
Citas kategorijas

Kartupeļi kā mākslas darbs
Trīs izcilu salātu receptes
Makaronu ēdieni
Kur likt pērļu grūbas?