Makaronu un maltās gaļas sacepums

Name: Makaronu un maltās gaļas sacepums
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas

Sacepuma mērcei var pievienot sakapātu rozmarīnu vai timiānu un gatavu sacepumu pārkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Makaronus ber verdošā sālsūdenī, izvāri atbilstoši norādei uz iesaiņojuma, nokās un notecini.

Sīpolus nomizo un sakapā. Lielā pannā sakarsē eļļu un apsautē sīpolus caurspīdīgus. Pievieno malto gaļu un uz straujas uguns apcep. Iemaisi tomātu mērci, sāli, piparus un papriku.

Pievieno makaronus un samaisi. Pildi sacepumu veidnē.

Buljonu sakarsē, iemaisi svaigo sieru, lai izkūst. Pēc tam iemaisi arī krējumu, sāli, piparus un aukstā ūdenī iejauktu cieti.

Sastāvdaļas

400 g jauktas maltās gaļas
350 ml buljona
300 g īso makaronu
300 ml saldā krējuma
250 g svaigā siera ar zaļumiem
150 g rīvēta siera
2 lieli sīpoli
3 ēdk. tomātu mērces
3 ēdk. cietes
eļļa cepšanai
sāls, malti pipari un paprika

Pārlej makaronu un gaļas maisījumam un pārkaisi rīvēto sieru.

Liec 200 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 20–30 minūtes.