Biezpiena sacepums ar mandarīniem

Name: Biezpiena sacepums ar mandarīniem
Total time: 40 min
Yield: 80 porcijas
Ingredients: 500 g vājpiena biezpiena; 400 g mandarīnu; 75 g mannas; 50 g mīksta sviesta; 50 g cukura; 50 g pūdercukura + pūdercukurs pārkaisīšanai; 3 olas; 1 citrona sula; taukvielas veidnei; sāls

Mandarīnu vietā der gan apelsīnu gabaliņi, gan jebkuras mūsu pašu sulīgās ogas.

Pagatavošana

40 min80 porcijas

Mandarīnus nolobi un sadali daiviņās. Atdali balto plēvīti.

Olu baltumus atdali no dzeltenumiem un kopā ar šķipsniņu sāls viegli saputo. Turpini putot un pakāpeniski iesijā cukuru, līdz izveidojas stingras putas.

Sviestu saputo ar pūdercukuru un citrona sulu. Pa vienam ieputo olu dzeltenumus. Iemaisi biezpienu un mannu.

Uzmanīgi iecilā saputoto baltumu.

Sastāvdaļas

Biezpiena sacepums ar mandarīniem
- 500 g vājpiena biezpiena
- 400 g mandarīnu
- 75 g mannas
- 50 g mīksta sviesta
- 50 g cukura
- 50 g pūdercukura + pūdercukurs pārkaisīšanai
- 3 olas
- 1 citrona sula
- taukvielas veidnei
- sāls

Pildi ietaukotā sacepumu veidnē. Virsū kārto mandarīnu gabaliņus.

Liec 175 grādu karstā cepeškrāsnī un cep aptuveni 50 minūtes. Gatavu pārkaisi ar pūdercukuru.