Glazēti kartupeļi

Kartupeļus ar visu mizu izvāri mīkstus, atdzesē un nomizo. Lielā pannā izkausē cukuru, pievieno sviestu un maisi, līdz izveidojas sīrupains šķidrums. Ieber tajā kartupeļus un maisot cep, līdz tie kļuvuši brūngani un spīdīgi. Pirms glazēšanas kartupeļus var pārkaisīt ar sāli.