Klasiski pildītie kabači ar gaļu tomātu mērcē

Name: Klasiski pildītie kabači ar gaļu tomātu mērcē
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 2 prāvi kabači; 500 g jauktas maltās gaļas; 1 kārba (400 ml) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu; 150 g rīvēta siera; 2 sīpoli; 4 daiviņa(s) ķiploka; 1 ēd. k. smalki sakapātas svaigas raudenes; eļļa cepšanai; sāls, malti melnie un Kajennas pipari

Pildīšanai un cepšanai labāk izvēlies vidēja lieluma nepāraugušus kabačus. Ja gribas pikantāku garšu, pirms pildījuma ielikšanas kabaču pusītēs iekaisi maltus čili piparus vai ingveru.

Pagatavošana

60 min4 porcijas

Sīpolus un ķiplokus nomizo un sakapā. Pannā sakarsē eļļu un viegli apsautē sīpolus un ķiplokus.

Pievieno gaļu, garšvielas un tomātus. Sautē, līdz šķidrums iztvaiko.

Kabačus pārgriez gareniski uz pusēm un iztīri sēklotni.

Iedobes piepildi ar maltās gaļas maisījumu.

Sastāvdaļas

Klasiski pildītie kabači ar gaļu tomātu mērcē
- 2 prāvi kabači
- 500 g jauktas maltās gaļas
- 1 kārba (400 ml) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu
- 150 g rīvēta siera
- 2 sīpoli
- 4 daiviņa(s) ķiploka
- 1 ēd. k. smalki sakapātas svaigas raudenes
- eļļa cepšanai
- sāls, malti melnie un Kajennas pipari

Liec ieeļļotā cepešpannā, ievieto 180 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes.

Izņem no krāsns un pārkaisi sieru. Turpini cept vēl 5–10 minūtes.