Brokoļi ar makaroniem siera mērcē

Name: Brokoļi ar makaroniem siera mērcē
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g brokoļu; 500 ml piena; 300 g īso makaronu; 200 g rīvēta Goudas siera; 100 g sadrupināta zilā siera; 4 ēd. k. apgrauzdētu mandeļu; 2 ēd. k. sviesta; 2 ēd. k. miltu; sāls, malti pipari

Brokoļu vietā vari izmantot ziedkāpostu, spinātus, papriku, burkānus, zaļos zirnīšus un papildināt tos ar visdažādākajiem zaļumiem un garšvielām.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Ziedkāpostu sadali rozetītēs. Makaronus liec verdošā sālsūdenī un vāri atbilstoši norādei uz iepakojuma. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno brokoļus. Kad gatavi, nokās.

Lielā pannā sakarsē sviestu un apbrūnini miltus. Maisot pielej pienu un vāri 5 minūtes.

Pievieno sieru un maisot izkausē.

Iemaisi makaronus un ziedkāpostus, pievieno sinepes, sāli un piparus.

Sastāvdaļas

Brokoļi ar makaroniem siera mērcē
- 500 g brokoļu
- 500 ml piena
- 300 g īso makaronu
- 200 g rīvēta Goudas siera
- 100 g sadrupināta zilā siera
- 4 ēd. k. apgrauzdētu mandeļu
- 2 ēd. k. sviesta
- 2 ēd. k. miltu
- sāls, malti pipari

Pārkaisi pētersīļus un ķirbju sēklas.