Ķirbju zupa.
Zupas
2024. gada 7. martā, 12:03
Ķirbju zupa Āzijas noskaņās
Ja pieliekamajā vēl tup kāds ķirbītis, tad tagad ir īstais laiks pagatavo gardu zupu.
Pagatavošana
60 min6 porcijas1
Dārzeņus nomizo, ķirbim un kabacim izņem sēklas un sagriez vidēji lielos gabalos.
2
Liec dārzeņus katlā un aplej ar 3 l ūdens. Vāri uz vidējas uguns, kamēr dārzeņi mīksti.
3
Katla saturu sablendē līdz viendabīgai konsistencei. Tad pievieno kokosriekstu pienu un Tom kha zupas garšvielas. Liec katlu atpakaļ uz uguns un uzvāri.
4
Sviestā apcep garneles vai uz pannas apkraukšķini bekona šķēlītes. Lej zupu šķīvī un liec klāt garneles vai bekonu.