foto: Shutterstock
Zupas
2024. gada 13. martā, 12:00

Vistas gulašzupa

No dārzeņiem – paprikas, tomātiem, sīpoliem, kartupeļiem – un vistas kājiņām, ar izvēlētā asuma paprikas pulveri var uzvārīt sātīgu un sildošu gulaša zupu.

Sastāvdaļas

    • 125 g plānu bekona šķēļu

    • 1,5 l vistas buljona

    • 6 vistas kājas

    • 4 lieli daivās sagriezti tomāti

    • 4 lieli lielos gabalos sagriezti kartupeļi

    • 2 paprikas pākstis, strēmelēs sagrieztu

    • 1 liels sīpols, sakapāts

    • 2 ķiploka daiviņas, sīki kapātas

    • 1 tējk. paprikas pulvera

    • ½ tējk. ķimeņu

    • 2 ēdk. sasmalcinātu pētersīļu

    • sāls, melno piparu graudi

Pagatavošana

60 min5 porcijas
1

Bekona šķēlītes sagriez strēmelēs un apcep katlā, tad izņem un noliec malā.

2

Tajos pašos taukos apcep sīpolu un ķiploku, tad pievieno paprikas strēmeles, un turpini 2-3 minūtes apcepšanu. Beigās pārkaisi un iemaisi paprikas pulveri.

3

Pievieno tomātus, vistu kājas, piparu graudus un visu pārlej ar buljonu. Vāri, līdz gaļa gandrīz mīksta.

4

Pievieno kartupeļus un pabeidz vārīt zupu. Pievieno sāli. Pasniedzot zupu, pārkaisi sasmalcinātus pētersīļus.

Recepšu kategorijas