Burkānu biezzupa

Vienkārši un ātri pagatavojama sātīga zupa no dārzeņiem. Lai tevi nemulsina sarkanais pesto – tā ir gan veikalos nopērkama, gan pašu spēkiem viegli pagatavojama mērce jeb piedeva, kuras pamatā ir saulē kaltēts tomāts, olīveļļa, ķiploki, ciets pikants siers, kuram pēc vēlēšanās var pievienot arī riekstus, olīvas u. c. Galvenais ir šīs sastāvdaļas sīki sakapāt un sablenderēt. Der dažādām maigām dārzeņu biezzupām kā pikants punkts uz i. Noslēgtā traukā ledusskapī var glabāt līdz 2 nedēļām. Recepti piedāvā žurnāls "100 Labi Padomi".