Līdakas kukulītis ar sieru

Name: Līdakas kukulītis ar sieru
Total time: 90 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: apm. 2 kg smaga līdaka; 300g kūpināta krūtiņa; 100g baltmaize; 2 ēd.k. kartupeļu ciete; 1-2 sīpoli; 100g siers; 2 ēd.k. skabais krējums; sviests; sāls, pipari

Līdaka - katra makšķernieka sapnis! Taču gardēžu vidū līdakas iecienītas ne mazāk. Piedāvājam vēl vienu līdakas pagatavošanas recepti.

Pagatavošana

90 min6 porcijas

Notīrītai līdakai nogriezt galvu, izņemt iekšas un novilkt ādu. Gaļu atbrīvot no asakām. Līdakas gaļu samalt ar žāvētu krūtiņu, apceptu sviestā sasmalcinātu sīpolu un izmērcētu baltmaizi. Pievieno kartupeļu cieti, krējumu, dilles, sāli, svaigi maltus piparus un kārtīgi samīcīt.

Cepešpannu izklāt ar cepamo papīru. Ar mitrām rokām izveido kukulīti un pārliek uz sagatavotas cepešpannas. Kukulīti var cept arī taisnstūra formā - šajā gadījumā sagatavoto masu vienkārši pārliek formā. Cep iepriekš uzkrsētā cepeškrāsnī apm. 1 st 180 grādos. Īsi pirms gatavošanas beigām kukulīti pārkaisīt ar sarīvētu sieru.

Zivju kukulīti atdzesē un sagriež gabalos. Pasniedz ar mārrutku un krējuma mērci.

Sastāvdaļas

- apm. 2 kg smaga līdaka
- 300g kūpināta krūtiņa
- 100g baltmaize
- 2 ēd.k. kartupeļu ciete
- 1-2 sīpoli
- 100g siers
- 2 ēd.k. skabais krējums
- sviests
- sāls, pipari