Veselīgais burgers ar kuskusu un bietēm

Name: Veselīgais burgers ar kuskusu un bietēm
Total time: 30 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 6 pilngraudu maizītes; 100g kuskuss; 100g vārītas bietes; 2 olas; 50g rīvēts siers Parmezāns; 2 ēd.k. pilngraudu milti; sauja brokoļu dīgstu; sauja redīsu dīgstu; sauja spinātu; redīsi; olīveļļa; Mērcei:; 200g turku/grieķu jogurts; dilles, pētersīļi, loki; sāls, pipari

Šāda burgera pagatavošanu atbalstīs ikviens uztura speciālists. Lieliska alternatīva ātro uzkodu restorānu piedāvājumiem. Turklāt šā burgera garšas īpašības neliks vilties pat visprasīgākajam gardēdim.Lai labi garšo!

Pagatavošana

30 min6 porcijas

Kuskusu ieber bļodā, pievieno 1 ēd.k. labas olīveļļas, pievieno pēc garšas sāli un pārlej ar karstu ūdeni atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Atstāj uz 10 min. uzbriest.

Bietes un sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno uzbriedušam kuskusam. Pievieno arī olas, redīsu dīgstus, miltus un samaisa. No šīs masas izveido sešus plācenīšus un apcep tos no abām pusēm.

Mērcei jogurtu sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Ja ir vēlme pēc pikantākas garšas, var pievienot kādu ķiploka daiviņu.

Maizītes sagriež uz pusēm. Apakšējo pusi apsmērē ar jogurta mērci. Tad kārto spinātus, uzceptus kuskusa plācenīšus, redīsu šķēlītes, vēlreiz mērci un brokoļu dīgstus. Apsedz ar otru maizes pusi un uzreiz pasniedz.

Sastāvdaļas

- 6 pilngraudu maizītes
- 100g kuskuss
- 100g vārītas bietes
- 2 olas
- 50g rīvēts siers Parmezāns
- 2 ēd.k. pilngraudu milti
- sauja brokoļu dīgstu
- sauja redīsu dīgstu
- sauja spinātu
- redīsi
- olīveļļa
- Mērcei:
- 200g turku/grieķu jogurts
- dilles, pētersīļi, loki
- sāls, pipari