Siers ar sicīlijas pesto

Name: Siers ar sicīlijas pesto
Total time: 15 min
Yield: porcijas
Ingredients: siers ar kaltētiem tomātiem; 100g baziliks; 2 tomāti; 20g selerijas lapas; 10g pētersīļi; olīveļļa; 3 ķiploka daiviņas; sāls, svaigi malti pipari

Sicīliešu virtuve tiek uzskatīta par vienu no senākajām un daudzpusīgākajām virtuvēm pasaulē. Arī Latviešu siera siešanas māka ir mērāma gadsimtiem. Tad nu apvienojot šīs abas virtuves rodas gards iepriecinājums gardēžiem.

Pagatavošana

15 min

Baziliku, pētersīļus un selerijas lapas smalki sakapāt vai saberzt piestā ar sāli. Pievienot smalki sakapātus ķiplokus un tomātus, pieliet olīveļļu. Pēc garšas pievienot sāli.

Uz šķīvja sakārtot sagrieztu šķelēs sieru un pārliet ar pagatavoto mērci.

Sastāvdaļas

- siers ar kaltētiem tomātiem
- 100g baziliks
- 2 tomāti
- 20g selerijas lapas
- 10g pētersīļi
- olīveļļa
- 3 ķiploka daiviņas
- sāls, svaigi malti pipari