Pupiņu un sēņu pastēte

Name: Pupiņu un sēņu pastēte
Total time: 45 min
Yield: porcijas
Ingredients: 150 g balto pupiņu; 50 g šampinjonu; 50 g valriekstu; 2 vārītas olas; 1 sīpols; 2 ēdk. majonēzes; eļļa cepšanai; sāls, malti melnie pipari

Var izmantot arī konservētās pupiņas, taču labāka garša būs no kaltētām un izmērcētām pupiņām gatavotai pastētei.

Pagatavošana

45 min

Pupiņas iemērc aukstā ūdenī un atstāj pa nakti, lai mērcējas. No rīta nokās, ber katlā ar tīru ūdeni un izvāri mīkstas.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā, šampinjonus arī smalki sakapā.

Pannā sakarsē eļļu un apcep sīpolus kopā ar šampinjoniem.

Riekstus ieber sausā pannā, viegli apgrauzdē un saberz. Olas nolobi un sakapā.

Sastāvdaļas

- 150 g balto pupiņu
- 50 g šampinjonu
- 50 g valriekstu
- 2 vārītas olas
- 1 sīpols
- 2 ēdk. majonēzes
- eļļa cepšanai
- sāls, malti melnie pipari

Pupiņas samaisi ar sēnēm un sablendē. Pievieno pārējos produktus un sablendē vēlamajā konsistencē.