Svaigu gurķu salāti ar āboliem

Pirms ziemas tā vien gribas kaut ko svaigu, kraukšķīgu un vitamīniem bagātu. Tieši šādi ir šie salāti, kura garša mainīsies līdz ar ābola saldumu vai skābumu.

Gurķus sagriež stienīšos, ābolus skaidiņās, sīpolus sasmalcina sīki, visu sajauc, pievieno sasmalcinātus zaļumus. Pārlej ar mērci, visu samaisa.

Mērci gatavo šādi: krējumam piejauc nedaudz etiķa, cukuru, sāli un sarīvētu ķiploku.