Lēcas iebērt katlā, pārliet ar 300ml ūdens, pievienot lauru lapu, pievienot sāli pēc garšas. Vārīt 25 min, līdz lēcas ir gatavs.
Papriku sagriež kubiņos. Sīpolu notīra un sagriež mazos kubiņos. Selerijas sagriež šķēlēs. Olīveļļu sakuļ ar sinepēm un etiķi, pievieno pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
Lēcām pievieno papriku, seleriju, sīpolus, mērci un samaisa. Pa virsu kārto sadrupinātu sieru un asos piparus. Pasniedz uzreiz.