Veģetārie burgeri ar kuksusu

Name: Veģetārie burgeri ar kuksusu
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 200g kuskus; 120g kabacis; 2 olas; 2 ēd.k. tomātu-bazilika mērce Pesto Rosso; 2 ēd.k. pilngraudu milti; 4 burgeru bulciņas; 8 siera šķēles; 2 tomāti; 4 salātu lapas; Mērcei:; 150g turku/grieķu jogurts; 2 ed.k. tomātu-bazilika mērce Pesto Rosso; zaļumi; sāls, pipari

Daudzu gaļēdāju vidū valda maldīgs viedoklis, ka veģetārieši ēd negaršīgi un vienveidīgi. Tā tas nav. Izmēģinot šo veģetāro burgeru recepti, piekritīsiet - arī veģetārisma piekritēji ēd garšīgi!

Pagatavošana

45 min4 porcijas

Kuksusu pagatavot atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Kabaci sarīvēt uz dārzeņu rīves. Olas uzputot, pievienot kuskusu, kabaci, tomātu-bazilika mērci, miltus, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. No šīs masas izvedot 4 palielus plācenīšus.Pannā uzkarsēt eļļu un apcept no abām pusēm.

Jogurtu sajaukt ar zaļumiem un mērci, pievienot pēc garšas sāli.

Bulciņas sagriezt uz pusēm un apgauzdēt. Bulciņas apakšu apsmērēt ar jogurta mērci, uzlikt salātu lapu, kuskusa plāceni, siera šķēles un tomātu šķēles. Apsegt ar otru maizītes daļu.

Sastāvdaļas

- 200g kuskus
- 120g kabacis
- 2 olas
- 2 ēd.k. tomātu-bazilika mērce Pesto Rosso
- 2 ēd.k. pilngraudu milti
- 4 burgeru bulciņas
- 8 siera šķēles
- 2 tomāti
- 4 salātu lapas
- Mērcei:
- 150g turku/grieķu jogurts
- 2 ed.k. tomātu-bazilika mērce Pesto Rosso
- zaļumi
- sāls, pipari