Makaroni ar gaileņu mērci

Name: Makaroni ar gaileņu mērci
Total time: 20 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 300g gailenes; 2 vidēji sīpoli; 3 ķiploka daiviņas; 2 timiāna zariņi; 2 ēd.k. olīveļļas; 2 ēd.k. krējums; 400g mājas makaroni; 4 ēd.k. siers "Ķiplociņš"

Visi zina, ka itāļi ir kā traki uz makaroniem. Viņi vienkārši ļoti labi šo lietu pārzina un prot pagatavot 1000 un 1 mērci. Piedāvājam pagatavot un nobaudīt makaronus ar sēņu mērci. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī nedraud figūrai ar liekiem kilogramiem ;)

Pagatavošana

20 min3 porcijas

Gailenes notīrīt no smiltīm, lielākās sagriezt 3-4 daļās, mazākās atstāt kā ir. Sagriezt sīpolus pusapļos, ķiplokus smalki sakapāt. Lielā pannā uzkarsēt eļļu, apcept sīpolus 3-4 min. Pievienot gailenes un cept uz lielas uguns visu laiku maisot, 5 min. Pievienot ķiplokus un timiāna lapiņas, 30 sek karsēt un pievienot krējumu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisīt un noņemt no uguns.

Kamēr cepas sēnes, uzvārīt makaronus līdz "al dente" konsistencei. Notecināt ūdeni un iejaukt makaronus mērcē. Pasniegt, pārkaisot ar sieru ar ķiplokiem.

Sastāvdaļas

- 300g gailenes
- 2 vidēji sīpoli
- 3 ķiploka daiviņas
- 2 timiāna zariņi
- 2 ēd.k. olīveļļas
- 2 ēd.k. krējums
- 400g mājas makaroni
- 4 ēd.k. siers "Ķiplociņš"