Gurķu mērce ar mārrutkiem

Gurķi ir sastopami daudzās Zemeslodes daļās, taču tieši Indija ir uzskatāma par gurķa dzimteni. Indijā vēl šodien var sastapt vienu no šī dārzeņa savvaļas sugām. Gurķus lietojam gan svaigus, gan marinētus, gan skābētus. Šoreiz vēl veina šī dārzeņa izmantošanas recepte.