foto: Shutterstock
Konservēšana
2024. gada 29. jūlijā, 10:00
Arbūzu-aveņu ievārījums
Šis ievārījums brīnišķīgi smaržo, apvienojot sevī arbūza, rožu un aveņu aromātus. To var pasniegt gan ar pankūkām, gan pie grieķu/turku jogurta. Recepte neprasa daudz pūļu - tas vārās minimālu laiku un sniedz garšu kārpiņām maksimālu baudījumu.
Pagatavošana
30 min1
Arbūza mīkstumu sagriez lielos gabalos, atbrīvo no kauliņiem. Tad mīkstumu saspaidi ar kartupeļu stampu un izberz caur sietu, tādā veidā atbrīvojoties no atlikušajiem kauliņiem.
2
Arbūza biezeni pārliec katlā, pievieno rožu sīrupu, avenes un citrona sulu. Uzvāri un, visu laiku maisot, vāri 2-3 min, kamēr avenes kļūst mīkstas. Pievieno cukuru un maisi, kamēr cukurs izšķīst. 4-5 min., visu laiku maisot, ievārījumu vāri uz lielas uguns.
3
No ievārījuma noņem putas, sapildi tīrās sausās burkās un uzreiz aizvāko.