Biezpiena virtuļi

Olas uzputot, pievienot cukuru un uzputot vēlreiz visu kopā. Pievienot dzeramo sodu (var aizvietot ar cepamo pulveri), šķipsniņu sāls, biezpienu un visu sajaukt. Pievienot miltus un vēlreiz samaisīt.
No mīklas izveidot bumbiņas valrieksta lielumā.
Nelielā katliņā ieliet eļļu apm. 3 cm. un uzkarsēt. Eļļas karstumu pārbauda iemetot mazu mīklas gabaliņu - ja ap mīklu savācās burbulīši, tad eļļa ir pietiekami karsta.
Bumbiņas apcept līdz tās kļūst zeltītas. Ar šūmkaroti izņemt un notecināt liekos taukus uz papīra dvielīšiem.

Pasniedz pārkaisot ar pūdercukuru.

Avots-laperla-foto.livejournal.com