Ātrā augļu kūka

Name: Ātrā augļu kūka
Total time: 45 min
Yield: porcijas
Ingredients: 200 g ķiršu (bez kauliņiem); 100 g miltu; 100 g cukura; 100 ml piena; 30 g kartupeļu cietes; 4 olas; 2 lieli banāni; 1 ēdk. citrona sulas; 1 paciņa vaniļas cukura; ½ paciņas cepampulvera; nedaudz taukvielu un mannas veidnei; sāls

Vienkārši pagatavojama kūka, kas atšķirībā no tradicionālajām biskvīta kūkām ir ļoti sulīga – par to paldies augļiem. Kūka labi garšo arī ar saputotu skābo krējumu vai vaniļas mērci.

Pagatavošana

45 min

Nomizotus banānus sagriez šķēlītēs un apslaki ar citrona sulu. Ķiršus viegli pārkaisi ar miltiem.

Lielā bļodā iesijā atlikušos miltus, cieti un cepampulveri, pieber pusi cukura un vaniļas cukuru. Pielej pienu un sakul.

Olām atdali baltumu no dzeltenuma. Dzeltenumus pievieno miltiem un ar mikseri saputo gaišās putās.

Citā bļodā puto baltumus ar šķipsniņu sāls un putošanas laikā iesijā atlikušo cukuru. Iecilā mīklā.

Sastāvdaļas

- 200 g ķiršu (bez kauliņiem)
- 100 g miltu
- 100 g cukura
- 100 ml piena
- 30 g kartupeļu cietes
- 4 olas
- 2 lieli banāni
- 1 ēdk. citrona sulas
- 1 paciņa vaniļas cukura
- ½ paciņas cepampulvera
- nedaudz taukvielu un mannas veidnei
- sāls

Veidni iezied ar taukvielām un iesijā nedaudz mannas.

Iepildi mīklu, uzmanīgi ieliec ķiršus un banānus.

Liec veidni 200 grādu karstā krāsnī un cep 30–35 minūtes.