Mafini ar olu un šķiņķi

Name: Mafini ar olu un šķiņķi
Total time: 40 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 12 nelielas tostermaizes šķēles; 12 plānas bekona šķēles; 12 olas; 3 krāsainas paprikas pākstis; 100 ml saldā krējuma; 2 ēdk. Sakapātu garšaugu (pētersīļu, maurlociņu); 1-2 ēdk. Eļļas; Malta saldā paprika; Sāls, malti pipari

Sāļa uzkoda, kas, pasniegta ar svaigajiem salātiem, var aizpildīt launagu vai vieglas brokastis. Pēc šīs receptes sanāks 12 mafini, katram pa olai.

Pagatavošana

40 min6 porcijas

No katras maizes šķēles ar glāzi vai cepumu veidnīti izspied apli (aptuveni 10 cm diametrā) un uzmanīgi, lai neizjūk, izveltnē ļoti plānu.

Mafinu veidnes iedobītes iezied ar eļļu un saudzīgi ieliec mazos aplīšus.

Iztīrītu papriku sagriez smalkos gabaliņos, bekona šķēles – strēmelēs.

Pannā sakarsē eļļu un apcep bekonu. Pievieno papriku un viegli apsautē. Maisījumu pildi mafinu veidnes iedobītēs.

Sastāvdaļas

- 12 nelielas tostermaizes šķēles
- 12 plānas bekona šķēles
- 12 olas
- 3 krāsainas paprikas pākstis
- 100 ml saldā krējuma
- 2 ēdk. Sakapātu garšaugu (pētersīļu, maurlociņu)
- 1-2 ēdk. Eļļas
- Malta saldā paprika
- Sāls, malti pipari

Olas sakul ar garšvielām un zaļumiem. Lej pāri pildījumam. Liec 200 grādu karstā cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes.