Ātrā dārzeņu un mīkstā siera omlete

Name: Ātrā dārzeņu un mīkstā siera omlete
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 100 g kūpinātas cūkgaļa krūtiņas, sagriezta kubiņos; 1 ēdk. olīveļļas; 1 liels cukīni, sagriezts gabalos; 350 g kukurūzas; 400 g spinātu (ja izmanto saldētus, atlaidini un notecini); 8 olas; 150 g mīkstā siera (krējumsiera) ar ķiplokiem un garšaugiem

Omlete ir laba izvēle brokastīm, spēcinošs un viegli pagatavojams ēdiens. Taču nesmādē to arī launagā vai vieglās vakariņās, īpaši, ja klāt pielikti dārzeņi, gaļa un citi labumi.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Lielā pannā eļļā cep kūpinātās gaļas kubiņus, līdz tie sāk apbrūnēt, liec klāt cukīni un cep vēl pāris minūšu, līdz cukīni gabali mīksti. Pieliec kukurūzu un spinātus, ja vēlies, pieber sāli un piparus un visu izkarsē.

Sakul olas un pārlej dārzeņiem. Iedrupini sieru un cep uz mazas uguns, līdz ola gar pannas malām tikko sarecējusi- aptuveni 5 minūtes. Liec pannai vāku un turpini cept līdz virspuse nedaudz apbrūnējusi. Sagriez gabalos un pasniedz ar lapu salātiem.

Sastāvdaļas

- 100 g kūpinātas cūkgaļa krūtiņas, sagriezta kubiņos
- 1 ēdk. olīveļļas
- 1 liels cukīni, sagriezts gabalos
- 350 g kukurūzas
- 400 g spinātu (ja izmanto saldētus, atlaidini un notecini)
- 8 olas
- 150 g mīkstā siera (krējumsiera) ar ķiplokiem un garšaugiem