OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Gaļas ēdieni
2023. gada 30. decembrī, 05:54
Liellopu gaļa ar tunča mērci
Par pamatu šim ēdienam mēs ņēmām itāļu tradicionālo Vitello Tonnato - teļa gaļa ar tunča mērci. Taču šoreiz vēlamies piedāvāt mazkaloriju variantu, kas īpaši priecēs tos, kas ievēro slaido līniju un skaita kalorijas.
Pagatavošana
60 min4 porcijas1
Liellopa gaļu novārīt, pievienojot katlā sinepju graudiņus, sīpolu un sāli. Gaļu izņemt no buljona un atdzesēt. Sagriezt plānās sķēlītēs un kārtot uz šķīvja.
2
Pagatavot mērci: tunci, paniņas un anšovus kopā sablendēt, līdz veidojas viendabīga masa. Pievienot pusi kaperu, samaisīt un pārliet pāri gaļai. Dekorēt ar atlikušiem kaperiem.
3
Šo ēdienu var pasniegt gan kā uzkodu auksta veidā, gan kā pamatēdienu karstā veidā, ja gaļu griež vēl karstu.