Olas skotu gaumē

Name: Olas skotu gaumē
Total time: PTnullM
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500g malta liellopu gaļa; 8 vārītas paipalu olas; 8 ēd.k. rīvmaize; 1 jēla ola; 1/4 tejk. rīvēts muskatrieksts; 1/4 malta paprika; 4 ēd.k. krējums vai majonēze; 2 tējk. sinepes ar graudiņiem; sāls, svaigi malti pipari pēc garšas

Skotu virtuve ir savādāka, tikpat īpaša cik tautas tērps. Skotu virtuvē dominē vairāk sarkanās gaļas - jērs, liellops. Populārākais no Skotu virtuves ēdieniem protams ir Haggis - to gatavo no aitas. Taču šoreiz vēlamies padalīties ar kādu ne mazāk interesantu recepti.

Pagatavošana

4 porcijas

Malto gaļu sajauc ar papriku, muskatriekstu, sāli un pipariem. Gaļu sadalīt 8 vienādās daļās. No katras daļas izveidot plācenīti un ietīt tajā paipalu olas. Katru gaļas bumbiņu apviļāt vispirms sakultā olā, pēctam rīvmaizē.

Gaļas bumbiņas var fritēt eļļā, vai cept cepeškrāsnī 180 grādos, apmēram 25-30 minūtes.

Kā piedevu pasniedz majonēsi vai krējumu, sajauktu ar sinepēm.Krējumu vai majonēzi sajaukt ar sinepēm un pasniegt

Sastāvdaļas

- 500g malta liellopu gaļa
- 8 vārītas paipalu olas
- 8 ēd.k. rīvmaize
- 1 jēla ola
- 1/4 tejk. rīvēts muskatrieksts
- 1/4 malta paprika
- 4 ēd.k. krējums vai majonēze
- 2 tējk. sinepes ar graudiņiem
- sāls, svaigi malti pipari pēc garšas