Mājās ceptas kotletes

To, ka tiek ceptas kotletes, parasti sasmaržo ne tikai mājinieki, bet arī kaimiņi. Kārdinoši vilinošais aromāts uzreiz iedarbina garšas kārpiņas, un mute ir pilna ar siekalām. Kotletes mums garšo, ko tur liegties. Izcep kotletes, izvāri kartupeļu biezeni un iepriecini savējos!

Pagatavošana

Bļodā ber rīvmaizi un pielej pienu. Samaisi un ļauj, lai 15 minūtes briest.

Tikmēr smalki sakapā sīpolu un izspied vai sarīvē ķiploka daiviņas.

Liec pie rīvmaizes gaļu, sīpolus, ķiplokus, olu, krējumu un garšvielas. Visu ar rokām kārtīgi samīci. Nebaidies masu ar spēku mest bļodā un izdauzīt ar dūrēm – tad kotletes būs vēl garšīgākas un pufīgākas.

Pamērcē rokas ūdenī un veido nelielas kotletes. Cep sakarsētā eļļā no abām pusēm zeltaini brūnas. Kad kotletes apcepušās, pannā pielej apmēram ⅔ glāzes ūdens (ja nepieciešams, pielej vēl), uzliec vāku un sautē 15–20 minūtes, līdz kotletes kļuvušas ļoti mīkstas.

Sastāvdaļas

Mājās ceptas kotletes
- 1 kg malta cūkgaļas šķiņķa
- 1 sīpols
- 2 daiviņa(s) ķiploka
- 0.5 glāze(s) rīvmaizes
- 0.5 glāze(s) piena
- 1 ola
- 2 ēd. k. krējuma
- 1 tējk. sāls
- pipari
- garšaugu maisījums pēc izvēles
- eļļa cepšanai