Cepta vista ar balzamiko un medu

Name: Cepta vista ar balzamiko un medu
Total time: 90 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 vista, sadalīta 4-6 daļās; 1 dzeltenā paprika, sagriezta mazos gabaliņos; 1 sarkanā paprika, sagriezta mazos gabaliņos; 500 g šampinjonu vai citu sev tīkamu sēņu; 5-6 tomāti, sagriezti mazos gabaliņos; 3 ēdk. olīveļļas; 2 ēdk. balzamiko; 1 ēdk. svaiga rozmarīna; 1 ēdk. sāls; 1-2 ēdk. medus; Svaigi malti melnie pipari

Kamēr maltīte cepas cepeškrāsnī, tikmēr var sagatavot kādus svaigos salātus, kas labi ies klāt saldskābajām un kraukšķīgajām vistiņām.

Pagatavošana

90 min4 porcijas

Uzsildi cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepšanai piemērotā traukā liec iekšā sēnes, tomātus, ber klāt sāli, piparus, rozmarīnu un visu pārlej ar balzamiko. Visu samaisi.

Liec iekšā traukā vistas gabaliņus un apmaisi ar dārzeņiem. Gaļas gabaliņus apsmērē ar medu.

Cep kamēr vista ir brūna un labi izcepusies, apmēram 50-60 minūtes.

Sastāvdaļas

- 1 vista, sadalīta 4-6 daļās
- 1 dzeltenā paprika, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 sarkanā paprika, sagriezta mazos gabaliņos
- 500 g šampinjonu vai citu sev tīkamu sēņu
- 5-6 tomāti, sagriezti mazos gabaliņos
- 3 ēdk. olīveļļas
- 2 ēdk. balzamiko
- 1 ēdk. svaiga rozmarīna
- 1 ēdk. sāls
- 1-2 ēdk. medus
- Svaigi malti melnie pipari