Vista "Ilgais ceļš kāpās"

Name: Vista "Ilgais ceļš kāpās"
Total time: PTnullM
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 750g vistu šķiņķīši bez kaula; 2gb. krāsaina paprika; 400g konservēti tomāti; 100g milti; 100g olīvas; 1/2 gl vistas buljons; 2 sīpoli; 4 anšovu filejas; 2 ķiploka daiviņas; 1 lauru lapa; timiāns; 3 ēd.k. olīveļļa; sāls, pipari

Recepte nav sarežģīta un arī laika ziņā nav ilgi gatavojama. Tad rodas loģisks jautājums - kāpēc receptei šāds nosaukums? Atbilde - tāpēc, ka labi izklausās...

Pagatavošana

4 porcijas

Vistas gaļu sagriezt mazākos gabalos un apviļāt miltos, pārkaisīt ar sāli un pipariem. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā vistas gabaliņus. Apceptus vistas gaļu pārlikt katlā.

Tajā pašā pannā pieliet vēl mazliet eļļu un apcept smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Pievienot anšovus, sagrieztu papriku un cept 5-7 min. Dārzeņus pārlikt pie vistas, pievienot sasmalcinātus konservētus tomātus, timiānu, sagrieztas olīvas un lauru lapu. Pievienot buljonu, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus un sautēt 20 min.

Pasniedz ar kartupeļiem vai rīsiem.

Sastāvdaļas

- 750g vistu šķiņķīši bez kaula
- 2gb. krāsaina paprika
- 400g konservēti tomāti
- 100g milti
- 100g olīvas
- 1/2 gl vistas buljons
- 2 sīpoli
- 4 anšovu filejas
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 lauru lapa
- timiāns
- 3 ēd.k. olīveļļa
- sāls, pipari