Lēcu sautējums ar kokospienu

Name: Lēcu sautējums ar kokospienu
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 glāze(s) zaļo lēcu; 1 kārba kokosriekstu piena; 2 daiviņa(s) ķiploka, sarīvētas; ½ sarkanā sīpola, smalki sagriezts; 1 glāze(s) dārzeņu buljona; 0.5 no 1 laima sulas; 1 ēd. k. karija pastas; 0.5 ēd. k. cukura; 0.5 ēd. k. sojas mērces; naža gals svaiga ingvera saknes; eļļa cepšanai; sāls un svaigi malti melnie pipari

Viegli variējams un papildināms ēdiens. Vari pievienot čili, burkānus, puravu vai laima sulas vietā izmantot citronu. Taču galvenajam - lēcām un kokosriekstu pienam ir jāpaliek. Šo sautējumu pasniedz ar rīsiem vai svaigu maizi.

Sastāvdaļas

1glāze(s)zaļo lēcu
1kārba kokosriekstu piena
2daiviņa(s)ķiploka, sarīvētas
½ sarkanā sīpola, smalki sagriezts
1glāze(s)dārzeņu buljona
0.5no 1 laima sulas
1ēd. k.karija pastas
0.5ēd. k.cukura
0.5ēd. k.sojas mērces
naža gals svaiga ingvera saknes
eļļa cepšanai
sāls un svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana

50 min4 porcijas

Katliņā ielej nedaudz eļļu un tajā apcep sarīvētu ingvera sakni kopā ar karija pastu.

Pievieno sīpolu, smalki sagrieztu ķiploku un cep, kamēr sīpols kļūst caurspīdīgs. Tad pieber sāli, piparus, cukuru un sojas mērci. Samaisi. Liec klāt lēcas.

Pievieno kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu. Kad masa uzvārās, samazini liesmu un ļauj tai burbuļot kamēr lēcas kļūst mīkstas. Ik pa brīdim gan apmaisi, lai nepiedeg.

Pirms noņemšanas no uguns, sautējumam pievieno laima sulu.