Kartupeļu salāti ar garšvielu majonēzi

Jauno kartupeļu raža ir jāliek galdā. Šādi tie apēdīsies ātri!

Pagatavošana

Sajauc visas salātu mērces sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ja masa šķiet pa biezu, var pielikt 2 ēdk. ūdens.

Kartupeļus novāra mīkstus, atdzesē un sagriež biezās šķēlēs. Zaļās pupiņas vāra, kamēr tās kļūst mīkstas.

Liek bļodā kartupeļus, pupiņas un zirņus. Tieši pirms pasniegšanas nomizo avokado, izņem kauliņu un sagriez gabalos. Pievieno avokado salātiem un pārlej ar mērci.

Sastāvdaļas

- 750 g jauno kartupelīšu
- 400 g zaļo pupiņu pākšu
- 450 g saldētu zirņu, atlaidinātu
- 2 lieli avokado, gatavi
- ½ citrona sula
Salātu mērcei:
- 300 ml majonēzes
- 2 ēdk. ar kaudzi Dižonas sinepju
- 2 ēdk. svaigu piparmētru, sīki sagrieztu