Lazanja veģetāriešiem

Name: Lazanja veģetāriešiem
Total time: 75 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 200 g gatavu lazanjas plākšņu; 350 ml konservētu, caur sietu izberztu tomātu; 8 nelieli plūmju tomātiņi; 1 baklažāns, sagriezts gabalos; 1 sīpols, smalki sakapāts; 1 sarkanā paprika, sagriezta; 6 ēdk. skābā krējuma; 2 ēdk. eļļas; 2 ēdk. rīvēta Parmas siera; 1 daiviņa ķiploka, sagriezta

Lazanjas recepšu variācijas ir nebeidzamas. Vērts izmēģināt arī veģetārās versijas- ar sēnēm, mocarella siera bumbām vai kā šajā receptē- ar baklažāniem.

Pagatavošana

75 min4 porcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ˚C. Samaisi dārzeņus ar eļļu un cep lielā, seklā cepešpannā 35 minūtes, līdz dārzeņiem maliņas apbrūnējušas.

Vidēji lielā karstumizturīgā traukā saliec kārtu cepto dārzeņu, pārlej dārzeņus ar daļu caur sietu izberzto tomātu un pārklāj ar lazanjas plāksnēm. Atkārto, līdz visi dārzeņi un visa tomātu mērce izmantota, virspusē liec lazanjas plākšņu kārtu. Ar karoti saliec skābo krējumu uz lazanjas, visu pārkaisi ar Parmas sieru.

Liec cepeškrāsnī uz 25 minūtēm un cep, līdz lazanja izkarsusi un virspuse ir zeltaina un burbuļo.

Sastāvdaļas

- 200 g gatavu lazanjas plākšņu
- 350 ml konservētu, caur sietu izberztu tomātu
- 8 nelieli plūmju tomātiņi
- 1 baklažāns, sagriezts gabalos
- 1 sīpols, smalki sakapāts
- 1 sarkanā paprika, sagriezta
- 6 ēdk. skābā krējuma
- 2 ēdk. eļļas
- 2 ēdk. rīvēta Parmas siera
- 1 daiviņa ķiploka, sagriezta