Pupiņu "humus" ar bietēm

Name: Pupiņu "humus" ar bietēm
Total time: 15 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 200g marinētas bietes; 400g vārītas pupiņas; 3 ēd.k. olīveļļa; 2 ēd.k. tahini pasta; 2 ķiploka daiviņas; sāls, pipari

Daudzi jau ir iecienījuši austrumu virtuvē tik populāru uzkodu kā humus. Mēs šoreiz piedāvājam pamēģināt pagatavot humusu no tā, kas aug Latvijā - mūsu pašu pupiņām un bietēm. Marinētas bietes ne tikai piešķir pikantu toni, bet arī īpašu krāsu. Pamēģini šo recepti un izkrāso savu ikdienu!

Pagatavošana

15 min6 porcijas

Ķiploku daiviņas nomizo un sagriež smalkāk. No bietēm un pupiņām notecina šķidrumu.

Pupiņas liek blenderī, pievieno marinētas bietes, olīveļļu, tahini pastu un sablendē. Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus piparus.

"Humusu" pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, dārzeņu čipšiem vai grauzdiņiem.

Sastāvdaļas

- 200g marinētas bietes
- 400g vārītas pupiņas
- 3 ēd.k. olīveļļa
- 2 ēd.k. tahini pasta
- 2 ķiploka daiviņas
- sāls, pipari