Asā karstā šokolāde

Name: Asā karstā šokolāde
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 5 ēdk. nesaldināta kakao; 5 ēdk. cukura; 3/4 tējk. malta kanēļa; 1/4 tējk. maltu krustnagliņu; 1-1,5 tējk. asā čili pulvera; 1/4 l ūdens; 3/4 l piena; 1/4 l saldā krējuma; 1 šķipsniņa malta muskatrieksta

Lai gan šokolādes dzērienu iesaka kā līdzekli, kas noskaņo uz apcerību, šis variants ir gluži pretējs – čili rada mundrumu un enerģiju.

Pagatavošana

15 min4 porcijas

Katliņā uzkarsē, bet neuzvāri ūdeni kopā ar šokolādes pulveri, cukuru, kanēli, krustnagliņām un čili. Karsējot un nepārtraukti maisot, pielej pienu un turpini karsēt vēl 5 minūtes, bet neuzvāri.

Saputo krējumu stingrās putās.

Pirms pasniegšanas šokolādi vēlreiz kārtīgi uzputo, salej krūzītēs, uzliec virsū putukrējuma cepurīti, pārkaisi ar čili un maltu muskatriekstu.

Sastāvdaļas

- 5 ēdk. nesaldināta kakao
- 5 ēdk. cukura
- 3/4 tējk. malta kanēļa
- 1/4 tējk. maltu krustnagliņu
- 1-1,5 tējk. asā čili pulvera
- 1/4 l ūdens
- 3/4 l piena
- 1/4 l saldā krējuma
- 1 šķipsniņa malta muskatrieksta