Siera zupa a-la šarlot
Sastāvdaļas
- 3 āboli (jebkuri, izņemot antonovku)
- 3 ēd.k. rozīnes
- 50g sviesta
- 100g kausētā siera
- 1 gl. saldā krējuma 35%
- 1 gl. piena
- 1 ēd.k. cukura
- 1 tējk. kanēļa
Brīžiem izlasot recepti un tās sastāvdaļas nevaram iedomāties, kā tas varētu garšot. Pagatavojot šo zupu arī mēs šaubījāmies par gala rezultātu, bet rezume - ļoti garšīgi! Rekomendēju!
Pagatavošana
1
Katliņā sajauc kopā saldo krējumu, pienu un kausētu sieru. Uzkarsē, visu laiku maisot, kamēr siers
pilnībā būs izkusis.
2
Āboliem iztīri serdes, sagriez daiviņās un sakārto uz pannas. Pieber rozīnes, pārkaisi ar kanēli un
cukuru. Sakapā sviestu un pārber pāri āboliem.
Pannu uzliec uz stipras uguns. Tikko sviests
sāks kust, tā pannu noņemt no uguns un kārtīgi
samaisīt.
3
Ābolus sakārto šķīvjos un pārlej pāri ar siera
zupu. Pasniedz siltu.
