Portāls ielādēsies pēc 15 sekundēm
Uz Jauns.lv
Shutterstock

Asā vistas zupa ar lēcām

Sastāvdaļas
  • 1 vistas krūtiņa
  • 2 kardamona pākstis
  • 1 tējk. eļļas
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 1 burkāns, sagriezts kubiņos
  • 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
  • ½ tējk. svaigas ingvera saknes
  • ½ tējk. karija pulvera
  • 50 g mērcētas lēcas
  • 1 ēdk. citronu sulas
  • Krējums un zaļumi pasniegšanai
Šī zupa būs nedaudz austrumnieciski pikanta, taču saprotama arī latviešu dvēselei.

Pagatavošana 2 porcijas

1
Pannā liec vistu ar kardamonu, pielej 700 ml ūdens, uzvāri, pavāri vēl 6-7 minūtes, līdz gaļa ir gatava. Izkās buljonu.
2
Pannā sautē dārzeņus, līdz tie kļuvuši mīksti. Pievieno ingveru, kariju un lēcas un buljonu. Vāri 20 minūtes, līdz lēcas kļuvušas mīkstas.
3
Gaļu sadali mazākos gabalos un pievieno zupai. Klāt liec arī citrona sulu. Lej traukos, pievieno skābā krējuma piciņu, pārkaisi ar zaļumiem.

Pievienot komentāru

Zupas