Pikantais vistas buljons

Name: Pikantais vistas buljons
Total time: PTnullM
Yield: 5 porcijas
Ingredients: 1,8 kg vistas, notīrītas un noskalotas; 4 litri ūdens; 5 sīpolloki, sagriezti gabaliņos; 1 sīpols, nomizots un sagriezts četrās daļās; 2 čili pipari; 100 g svaiga ingvera saknes, nomizotas un sagrieztas gabaliņos; 6 ķiploka daiviņas, saspiestas ar nazi; ¼ tases sojas mērces; ¼ tases cukura

Buljona receptes ir jāzina kaut vai tāpēc, ka kārtīgs buljons ir jebkuras zupas pamatā. Šāds buljons ir arī veselīgs, tāpēc nav brīnums, ka daudzi ieraduši vistas buljonu vārīt laikā, kad apkārt klejo daudz vīrusu.

Pagatavošana

5 porcijas

Visas sastāvdaļas, izņemot vistu, uz vidējas liesmas liec vārīties katlā ar ūdeni.

Kad buljons uzvārījies, pievieno vistu un turpini vārīt līdz gaļa kļuvusi mīksta.

Tad noņem no plīts, uzliec katlam vāku un atpūtini stundu. Pēc tam pasniedz siltu.

Sastāvdaļas

- 1,8 kg vistas, notīrītas un noskalotas
- 4 litri ūdens
- 5 sīpolloki, sagriezti gabaliņos
- 1 sīpols, nomizots un sagriezts četrās daļās
- 2 čili pipari
- 100 g svaiga ingvera saknes, nomizotas un sagrieztas gabaliņos
- 6 ķiploka daiviņas, saspiestas ar nazi
- ¼ tases sojas mērces
- ¼ tases cukura