Čili biezzupa latviešu gaumē

Name: Čili biezzupa latviešu gaumē
Total time: 30 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 500g maltā liellopa gaļa; 400g konservēti tomāti savā sulā; 400g vārīti pelēkie zirņi; 1l vistas buljons; 1 sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 1 ēd.k. olīveļļa; 1 ēd.k. paprikas pulveris; 1 ēd.k. čili; 1/2 tējk. kaltēts oregano; zaļumi; krejums pasniegšanai; kukurūzas čipši; sāls, pipari

Receptes aizsākumi meklējami tālajā Meksikā. Taču mēs pupiņas nomainījām pret zirņiem un veicām vēl šādus tādus uzlabojumus... Nu šī recepte atbilst mūsu, ziemeļnieku, temperamentam.

Pagatavošana

30 min3 porcijas

Katlā ar biezu apakšu uzkarsē eļļu un apcep smalki sakapātu sīpolu, ķiploka daiviņas un gaļu.

Pievieno sasmalcinātus konservētus tomātus, papriku, čili piparus, oregano un sautē 5 min.

Pievieno buljonu, pelēkos zirņus, apsedz ar vāku un vāra uz mazas uguns apm. 15 min.

Zupu pasniedz ar krējumu, sakapātiem zaļumiem un načos čipsiem.

Sastāvdaļas

- 500g maltā liellopa gaļa
- 400g konservēti tomāti savā sulā
- 400g vārīti pelēkie zirņi
- 1l vistas buljons
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k. olīveļļa
- 1 ēd.k. paprikas pulveris
- 1 ēd.k. čili
- 1/2 tējk. kaltēts oregano
- zaļumi
- krejums pasniegšanai
- kukurūzas čipši
- sāls, pipari