Cold soup with meat and vegetable, selective focus
Zupas
2014. gada 10. aprīlī, 20:10
Aukstā zupa ar kefīru un vistas fileju
Jo augstāk kāpj termometra stabiņš, jo aukstākas paliek zupas kuras gatavojam. Piedāvājam vēl vienu aukstās zupas pagatavošanas recepti.
Pagatavošana
20 min6 porcijas1
Olas vārīt 5 min. no brīža, kad ūdens sāk vārīties. Atdzesēt. Olas nolobīt un smalki sakapāt.
2
Kartupeli, gurķus, redīsus un gaļu sagriezt salmiņos.
3
Olas dzeltenumus uzputot ar mārrutkiem un sinepēm. Pievienot kefīru, samaisīt, pēc garšas pievienot sāli un svaigi maltus piparus. Pie-vienot minerālūdeni, bet nepārspīlējot - masai jābūt biezai.
4
Visus dārzeņus, olas un gaļu salikt šķīvjos, pārliet ar kefīra masu. Pasneidz ar svaigiem zaļumiem.