Tunča pankūkas

Name: Tunča pankūkas
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 320 g savā sulā konservēta tunča; 300 ml piena; 120 g miltu; 4 mazas sarkanās paprikas pākstis; 2 ēdk. eļļas; 1 ēdk. konservētu zaļo piparu graudiņu; bazilika lapiņas; sāls, malti pipari

Ja ir pieejamas porciju panniņas, tad vienas lielās pankūkas vietā var cept četras mazas.

Pagatavošana

50 min4 porcijas

Bļodā iesit olas, pievieno pienu, miltus un šķipsniņu sāls un ar putojamo slotiņu sakul gludu mīklu. Atstāj uz 15–20 minūtēm.

Iztīrītu papriku sagriez smalkos salmiņos. Tunci notecini un ar dakšiņu saplucini gabaliņos.

Lielā pannā sakarsē eļļu, ieber papriku un sautē 2–3 minūtes. Pieber sāli un piparus. Pusi paprikas izņem no pannas.

Pannā ielej mīklu un cep pankūku zeltaini brūnu. Apgriez otru pusi un liec virsū pārējo papriku un tunci. Pannai uzliec vāku un cep pankūku gatavu.

Sastāvdaļas

- 320 g savā sulā konservēta tunča
- 300 ml piena
- 120 g miltu
- 4 mazas sarkanās paprikas pākstis
- 2 ēdk. eļļas
- 1 ēdk. konservētu zaļo piparu graudiņu
- bazilika lapiņas
- sāls, malti pipari

Tikmēr notecini piparus. Pārkaisi gatavajai pankūkai. Izrotā ar bazilika lapiņām.