Burkānu un melnsakņu frī rīvmaizē

Name: Burkānu un melnsakņu frī rīvmaizē
Total time: 25 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g burkānu; 500 g melnsakņu; 3 ēdk. graudainu sinepju; ūdens; citrona sula; milti apviļāšanai; rīvmaize apviļāšanai; eļļa cepšanai; malti melnie pipari; sāls

Var pasniegt kopā ar kādu skābenu jogurta vai dārzeņu mērci vai arī izmantot kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem.

Pagatavošana

25 min4 porcijas

Burkānus un melnsaknes nomizo, atstāj veselus vai sagriez palielos salmiņos. Melnsaknes liec citronūdenī, kamēr sagatavo pārējās sastāvdaļas.

Sinepes iekul nelielā ūdens daudzumā, lai izveidojas putriņa. Pieber sāli un piparus.

Burkānus un melnsaknes nosusini, apviļā miltos, tad sinepēs, pēc tam rīvmaizē.

Liec karstā eļļā un apcep no visām pusēm.

Sastāvdaļas

- 500 g burkānu
- 500 g melnsakņu
- 3 ēdk. graudainu sinepju
- ūdens
- citrona sula
- milti apviļāšanai
- rīvmaize apviļāšanai
- eļļa cepšanai
- malti melnie pipari
- sāls