Kartupeļu kanapē

Name: Kartupeļu kanapē
Total time: 35 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4–6 lieli kartupeļi; 100 g svaigā kazas siera; 100 g kūpinātas laša filejas; 1 marinētas siļķes fileja; 1 sakapāts sīpols; sviests apcepšanai; sakapātas dilles un timiāns; saberzti piparu graudiņi; jūras sāls

Vienkārši pagatavojama un ļoti garšīga uzkoda, ko var dažādot pēc savas gaumes. Kartupeļu šķēlītes lieliski papildina arī stingri galerta gabaliņi ar sinepēm.

Pagatavošana

35 min4 porcijas

Kartupeļus ar mizu liec verdošā sālsūdenī un izvāri gatavus, bet ne pārāk mīkstus. Nokās, atdzesē, nomizo un sagriez 1 cm biezās šķēlēs.

Lielā pannā sakarsē sviestu, ieliec kartupeļu šķēles, apcep zeltainas un nosusini papīra dvielī.

Laša un siļķes fileju sagriez gandrīz tikpat lielos gabaliņos kā kartupeļu šķēlītes. Arī sieru sagriez mazās šķēlītēs.

Zivju gabaliņus un siera šķēlītes liec uz kartupeļiem. Pārkaisi ar sāli, pipariem un garšaugiem.

Sastāvdaļas

- 4–6 lieli kartupeļi
- 100 g svaigā kazas siera
- 100 g kūpinātas laša filejas
- 1 marinētas siļķes fileja
- 1 sakapāts sīpols
- sviests apcepšanai
- sakapātas dilles un timiāns
- saberzti piparu graudiņi
- jūras sāls