Diētiskā vistas pastēte ar burkāniem

Name: Diētiskā vistas pastēte ar burkāniem
Total time: 75 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 vesels cālis; 2 burkāni; 3 sīpoli; ābolu etiķis; 3-4 lauru lapas; 5-6 smaržīgo piparu graudiņi; sāls, pipari

Daudziem ir maldīgs priekšstats par veselīgu uzturu un diētisku ēdienu. Šī pastēte patiešām nav bīstama cilvēkiem, kuri seko savam svaram. Turklāt tā ir ļoti garšīga! Izmēģinot šo pastētes pagatavošanas recepti, jūs to gatavosiet vēl un vēl.

Pagatavošana

75 min4 porcijas

2 sīpolus nomizo, sagriež pēc iespējas smalkāk un pārlej ar ābolu etiķi. Atstāj marinēties, kamēr vārās gaļa. Tad etiķi notecina.

Vistai nogriež liekos taukus, uzreiz novelk ādu un sadala mazākos gabalos. Katlā liek vistu, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Noņem putas, samazina uguni un pievieno burkānus, atlikušo sīpolu un sāli pēc garšas. Pēc minūtēm 30 pievieno lauru lapas un smaržīgos piparus. Vāra vēl minūtes 15. Uguni izslēdz. No buljona izņem vistas gaļu un burkānus. Atdzesē. Gaļu atdala no kauliem.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Vistas gaļu sablendē - labāk blenderī likt nelielas porcijas un samalt minimāli, lai ir jūtama gaļas struktūra. Tad vistas gaļai pievieno burkānus, sīpolus, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.

Sastāvdaļas

- 1 vesels cālis
- 2 burkāni
- 3 sīpoli
- ābolu etiķis
- 3-4 lauru lapas
- 5-6 smaržīgo piparu graudiņi
- sāls, pipari