Putnu salāti

Name: Putnu salāti
Total time: PTnullM
Yield: 10 porcijas
Ingredients: 1 tvaicēts cālis; 2 marinēti gurķi; 200g vārīti kartupeļi; 100g zaļie zirnīši; 1 maza galviņa novārītu ziedkāpsotu; 400g turku jogurts; sinepes; sāls

Pats nosaukums jau izsaka visu, salāti ar putnu gaļu. Vienīgā piebilde, recepte aizgūta no šī gadsimta sākumā izdotās vācu pavārgrāmatas Geflügelgerichte un receptes oriģinālā tiekam aicināti salātu pagatavošanā izmantot fazānu. Mēs pagatavojām salātus izmantojot cāļa gaļu un droši varam aicināt jūs sekot mūsu piemēram.

Pagatavošana

10 porcijas

Putna gaļu atdalīt no kauliem, sagriezt garenās stremelītēs. Tāpat sagriezt kartupeļus un gurķus. Puķkāpostus sadala rozītēs. Jogurtam pieliek nedaudz sāls un sinepes, samaisa. Pieliek gaļu, kartupeļus, gurķus, zirnīšus un puķkāpostus un visu viegli samaisa.

Sakārto salātu traukā, dekorē ar gurķu vēdeklīšiem vai tūtiņām un svaigiem zaļumiem.

Sastāvdaļas

- 1 tvaicēts cālis
- 2 marinēti gurķi
- 200g vārīti kartupeļi
- 100g zaļie zirnīši
- 1 maza galviņa novārītu ziedkāpsotu
- 400g turku jogurts
- sinepes
- sāls