Biešu salāti

Name: Biešu salāti
Total time: PTnullM
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 250g bietes; 50g fetas siers; 1/2 citrons; balzāmetiķis; 2 -3 ēd.k. olīveļļas; rozmarīns; 2 ēd.k. pesto

Ļoti neparsts savienojums - siers, bietes un pesto. Bet ļoti-ļoti labs rezultāts!

Pagatavošana

4 porcijas

Bietes ietīt follijā un uzcept cepešrkāsnī. Atdzesēt, nomizot un sagriezt plānās sķēlītēs vai sarīvēt uz rupjās rīves. Bietes pārliet ar balzāmetiķi, olīveļļu, svaigi spiestu citrona sulu, pievienot smalki sakapātu rozmarīnu samaisīt un ļaut ievilkties.

Salātus pārlikt servējama truakā vai uz šķivjeim, pārkaisīt ar sadrupinātu fetas sieru, pārliet ar pesto.

Sastāvdaļas

- 250g bietes
- 50g fetas siers
- 1/2 citrons
- balzāmetiķis
- 2 -3 ēd.k. olīveļļas
- rozmarīns
- 2 ēd.k. pesto