Lettuce salad with meat balls and nuts, selective focus
Salāti
2023. gada 18. oktobrī, 09:05
Salāti ar gaļas bumbiņām un ciedru riekstiem
Kotletes - skan diezgan banāli? Un ja mēs piedāvājam uztaisīt mazas bumbiņas, pievienojot baziliku un kaltētus tomātus? Un tad vēl to visu pārkaisīt ar ciedru riekstiem? Nu jau cita lieta! Īsti gardēža cienīgi salāti!
Pagatavošana
30 min2 porcijas1
Kaltētus tomātus notecina no eļļas un smalki sagriež. 1/3 atliek salātiem, pārējo sajauc ar malto gaļu. Maltai gaļai pievieno smalki sakapātus ķiplokus, baziliku, sāli un piparus pēc garšas un kārtīgi visu samīca. No gaļas veido mazas bumbiņas apmēram rieksta lielumā.
2
Pannā uzkarsē eļļu un cep bumbiņas 4-5 minūtes ik pa brīdim pagrozot, kamēr bumbiņas ir brūnas.
3
Uz šķīvja sakārto salātu lapas, lielākas ar rokam saplūkā. Sakārto gaļas bumbiņas, pārkaisa ar ciedru riekstiem un atliktiem kaltētiem tomātiem. Pārlej ar eļļu, kas palika no tomātiem. Pa virsu pārkaisa ar sieru "Ķiplociņš".