Salāti Sniega eņģelis

Ja kalmāri ir saldēti, atsaldē tos un ieliec uz 30 sekundēm katliņā ar verdošu ūdeni – ne ilgāk, citādi tie kļūs gumijoti, negaršīgi un var sabojāt salātus. Tiklīdz kalmāri sāk uzpūsties, ņem tos laukā no katliņa un atdzesē.

Novāri olas, atdzesē un notīri. Kalmārus sagriez plānās strēmelēs, liec bļodā, pievieno sarīvētu sieru, smalki sakapātu olu un majonēzi. Pēc garšas pievieno sāli. Visu sajauc un pārliec salātu traukā. Pārkaisi ar drupinātiem valriekstiem.