Skābeņu salāti
Sastāvdaļas
- 300 g svaigu mazu skābeņu
- 3 olas
- krējums, sāls
Salāti no skābenēm ir laba alternatīva zaļajiem salātiem vai spinātiem, tos var baudīt gan vienus pašus, gan kā piedevu pie gaļas vai zivju ēdieniem.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Skābenes nomazgā, nogriez kātus un sagriez smalkās strēmelēs.
2
Cieti novāri olas, smalki sagriez un pievieno skābenēm.
3
Pasāli un sajauc ar krējumu, vislabāk ar 12 %, un kārtīgi samaisi.
