Olas liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāra. Vāra 1-1,5 min. Olas pārliek zem auksta ūdens un atdzesē.
Gatavo mērci. Jogurtam pievieno sinepes, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas, samaisa.
Gurķi nomazgā un sagriež šķēlītēs. Olas noloba un sagriež uz pusēm. No sīpoliem, tunča un pupiņām notecina lieko šķidrumu.
Porcijas šķīvjos kārto kaudzītēs sīpolus, tunci, gurķus, olas un pupiņas. Olas un gurķus pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem un sāli pēc garšas. Pasniedz ar pagatavoto mērci.