Kāpostu salāti ar zemesriekstiem

Name: Kāpostu salāti ar zemesriekstiem
Total time: PTnullM
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1/2 kāpostgalva (apm. 500g); 150g grauzdēti zemes rieksti; 2 burkāni; 1 sarkans sīpols; 4-5 ēd.k. krējums; 3 ēd.k. sezama eļļa; 1 tējk. ābolu etiķis; 1 tējk. sinepes; sāls

Kāposts ir viens no pilnvērtīgākajiem un vienlaikus arī pieejamākajiem dārzeņiem. Tas satur spēcīgus dabīgu dziedniecisku vielu savienojumus, kas veicina kaitīgo vielu izvadīšanu un organisma attīrīšanos.

Pagatavošana

4 porcijas

Burkānus notīrīt un sarīvēt uz dārzeņu rīves. Kāpostu sagriezt pēc iespējas plānākās strēmelītēs. Kāpostus un burkānus pārlikt bļodā, pārkaisīt ar sāli un saspaidīt, lai izdalās sula.

Pagatavot mērci - krējumu sajaukt ar sezama eļļu, etiķi un sinepēm.

Sīpolu sagriezt plānās ripiņās. Kāpostiem pievienot sīpolus, riekstus, pārliet ar mērci un kārtīgi samaisīt. Pēc garšas pievienot sāli.

Sastāvdaļas

- 1/2 kāpostgalva (apm. 500g)
- 150g grauzdēti zemes rieksti
- 2 burkāni
- 1 sarkans sīpols
- 4-5 ēd.k. krējums
- 3 ēd.k. sezama eļļa
- 1 tējk. ābolu etiķis
- 1 tējk. sinepes
- sāls