Rutku salāti ar liellopa gaļu un vārītu olu

Name: Rutku salāti ar liellopa gaļu un vārītu olu
Total time: 15 min
Yield: 1 porcijas
Ingredients: 1 rutka sakne; 200g vārīta liellopa gaļa; 1 sīpols; 1 cieti vārīta ola; krējums vai mājas majonēze; olīveļļa; sāls, pipari

Rutki ir lielisks šķiedrvielu un kālija avots, kas kombinācijā ar C vitamīnu pasargā no sirds un asinsvadu saslimšanām. Turklāt ēdienam tie piešķir īpašu, tieši rutkiem raksturīgu garšu.

Pagatavošana

15 min1 porcijas

Rutku notīrīt un sarīvēt uz dārzeņu rīves. Lai likvidētu sīvumu, iesakām ruktu uz 30 min. pārliet ar aukstu ūdeni. Vārītu liellopa gaļu sagriezt salmiņos. Sīpolu sagriezt ripiņās un apcept eļļā.

Ruktus, gaļu un ceptus sīpolus sajaukt, pievienot pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus. Pievienot krējumu vai mājas majonēzi. Salātus dekorē ar vārītu olu daiviņām.

Sastāvdaļas

- 1 rutka sakne
- 200g vārīta liellopa gaļa
- 1 sīpols
- 1 cieti vārīta ola
- krējums vai mājas majonēze
- olīveļļa
- sāls, pipari